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营养是把“双刃剑”

时间:2016-08-03
——营养进补要小心
   近年以来,中华大地刮起了一股进补风、补铁、补锌、补钙,似乎只要我们想的到的都要补。于是,很多人提出了质疑:我们真的如此缺乏营养吗?营养补多了会不会有害?对此,专家给出了答案:进补莫盲目,营养也是双刃剑补得过了量反而对健康有害。
   一、过分进补造成热量过剩。按照国际营养学会提出的标准,人均每天摄入标准为2400千卡,女性则更少,超过这个量就会导致热量过剩了,而热量过剩容易导致肥胖以及心脑血管疾病。
   二、营养物质过量有“毒性”,比如说蛋白质摄入过量不仅会造成体内嘌呤积存引起痛风性关节炎,还会造成钙质丢失。而钙跟其他矿物之间存在不良相互作用,当钙质过量时其他矿物质生物利用度将降低;钙过量会增加肾结石的危险,而且还有报告显示钙质过量容易对其他元素诱发的癌症有促进作用。
   三、注意营养的均衡性。进补广告或者风潮往往只注重进补当时鼓吹的一种或者几种  营养,而事实上人体所需的 24种营养每一种都同样很重要,不要顾此失彼。
   除此以外,营养的代谢主要在肝、肾进行,若是过多进补不但不会增进健康,反而会增加这些代谢器官的代谢负担,导致慢性病变。所以进补也要讲度,在不能确定补充的营养是否足够或者过量的情况下最好补充些植物酵素帮助吸收以及代谢它们。
   新华社北京10月22日专电(记者周婷玉、朱玉)在我国,每年大约有260万人死于心脑血管疾病,每天就是7000多人,每12秒就有1人因心脑血管疾病而死亡。为此,专家呼吁:警惕我国心脑血管疾病发病的第二次浪潮。
   中华医学会心血管病分会副主任委员、同济大学医学院院长胡大一教授近日指出,心脑血管疾病是威胁全球人民健康与生命的头号杀手。我国在中风发病率居高不下的同时,心肌梗死发病率迅速上升,中风与心肌梗死的发病率之比由上世纪80年代的8:1降为90年代末的4:1,目前则可能已成为3:1或2:1,与西方发达国家的1:1逐渐接近。这说明,继上世纪六七十年代因中风高发病率引起的心脑血管疾病高潮后,我国即将面临心脑血管疾病发病的第二次浪潮。
   近年来心脑血管疾病存在年轻化趋势,根据对住院病历的分析,今年1月到4月北京大学人民医院和北京同仁医院收治的心肌梗死病人中,年龄在45岁以下的占到了相当比例,这种情况在10年前是非常少见的。
   除高胆固醇血症患者以外,人们的饮食结构从以粮食和蔬菜为主向高脂肪、高蛋白、高热量饮食转变;运动量减少,超重、肥胖的比例明显增加;还有糖尿病患者群迅速增长,这些都是导致心脑血管疾病流行的重要危险因素。
   心血管疾病开始威胁亚洲人的健康和财富。

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